中秋節。 月圓肉團圓
烤肉。
一個可能是「一家烤肉萬家香」抑或是「新竹烤爐內銷」造成的，既能流傳年復年的中秋烤肉活動。
不過從小媽媽覺得烤肉不健康所以很少有此類活動，長大後跟同學或同事烤肉則是不同於與家人過節的體驗。
記得去年(2016年)是在台南同事家和SKM新鮮人們烤肉，
還在客廳唱KTV呢！
很嗨很難忘至今還很懷念！
今年的中秋，我在台北，第一次有著擁有見紅就休的中秋節假期。
不過前一週室友們就先買好食材，在家烤起肉了！
我最喜歡烤「金針菇+奶油+蛤蜊」
這次烤肉特別買了「拉拉熊魚板」還是正版授權哦！有點小貴，這樣短短的一條要NT$99 
味道很好吃耶，比外面一般魚板好吃哦，而且不管烤肉或是煮湯都有一種療癒感 
烤拉拉熊魚板可以烤脆一點很香呢！
筊白筍、蛤蜊、起司麻糬丸子、甜不辣、奶油玉米、蝦子、肉肉
然後米豆中表妹也有來一起烤肉，那天真的超居家，舒服就好 
由於家裡有幾顆柚子，無聊之餘，上網google了圖片，
拿了菜刀自己切割了起來 
於是這張圖片，就成為了今年我祝賀大家中秋快樂的代表圖片了！
居然還有一堆人不相信是出自我的手藝！ 
熬夜玩桌遊的行程不可少，「風聲」其實一開始並不喜歡玩它，
因為它要猜對方是誰，覺得很動腦(本人就是懶不喜歡動腦，所以之前都只喜歡玩「小白」)
後來大家居然玩起了隨便抽陣營，所以我們大家也不知道場上有幾個醬油、軍情、潛伏 
玩一局總是1小時起跳，根本是殺時間的好工具！
_______2017.09.30
中秋。蛋黃酥自己做。
當然，這麼專業的事情，不會是我自己做啦。
是我可愛的米豆表妹，愛做甜點才會有時間有精力做這個。
甚至連紅豆泥都是自己打的 
中秋節當天晚上，到舅舅家品嚐米豆的手藝晚餐，冬粉炒得很美味，可以把紫秋葵炒得好吃，加上點紹興酒？
下午的時候，米豆中就已經把紅豆泥、外皮、醃製蛋黃都弄好了，
總之就是檯面上的樣子。
於是，就看她專業的把內餡包進去戳成圓圓的球狀，聽說烤完就會是蛋黃酥呢！
在包之前捲的樣子很像可頌耶，讓我好想要不包直接這樣進去烤，不知道會不會變成可頌的樣子！
捲成那樣是為了讓蛋黃酥有一層層的酥皮口感。
包好放進烤箱烤個半小時，再塗上蛋黃液，撒上黑芝麻，
再放進烤箱再烤些。
所以囉，我就只有體驗「刷上蛋黃液」這一part囉！哈哈哈
再烤些。
出爐！有沒有！有沒有很像真的！
米豆中之前做的綠豆酥，很假掰的在旁邊加上植物點綴
是不是！俯瞰很美！
切開的橫切面！蛋黃大大的！
拍照美美必備的木砧板上場！
再泡茶搭配！
這樣看起來好可愛歐，根本小饅頭( ? )
吃起來，由於是自己做的，紅豆泥不會像外面做的那麼甜，
我比較喜歡不這麼甜的味道，比較不會吃起來很甜膩！
只是外皮可能就沒有專業烤箱烤起來那麼酥脆，但是也不錯！
蛋黃很大顆，鹹鹹的還不錯吃哦！
重點是，自己做的，用料最健康 
沒錯！就是這麼浮誇，還拿大理石板子來當背板，還有玫瑰陪襯！
綠豆酥是玫瑰造型的！
最後米豆中還很貼心的準備包裝盒，要讓我帶回台南給她的姑姑，我的媽媽、外婆們品嚐她的手藝
↓
還能生出禮盒包裝，我真心佩服覺得專業！
如何。包裝起來，是不是有模有樣，很像在外面買的蛋黃酥禮盒！
哈哈，真的覺得表妹米豆中 很厲害，
只能說，人有興趣、將興趣極致化，有夢最美！
做事只要有興趣，時間、精力、成本，都不嫌麻煩，(也不怕風吹日曬雨淋 
)
只可惜，我生活了24年，至今還未找到一個我真真切切能耐心從事的興趣呢 ( 遠 望 )
我，就是個天生沒有特別執著興趣的人，感傷。
中秋節快樂哦！
2017.10.03
Alice 2017.10.08
留言列表
