陽明山櫻花季初春體驗
花見，有賞櫻花之意。台灣每年3月初左右，便是櫻花盛開季節，是出遊踏青的佳機。
陽明山花季，山上盛開著櫻花，有淡粉色的昭和櫻、山櫻花，也有全開偏白、蕊心淡粉的吉野櫻，吸引眾多人上山賞櫻、野餐、踏青。
陽明公園，散步起來十分愜意、舒適，王陽明雕像前的綠地十分適合野餐，溪流哲學步道、砌石古隧道、賞心池、花鐘廣場、櫻花溪流區等場景，與家人、朋友同遊再舒適不過了。
櫻花盛開讓人賞心悅目，現今除了賞花外，將花朵的香氣與形態從視覺融入味覺中，感受雙覺體驗已不是夢！
(▲照片取自亞尼克FB粉絲團)
除了親眼欣賞櫻花飄逸的姿態，體驗這場粉色浪漫，也不能錯過品嚐味覺這項感受。位在陽明山上、前身為美軍宿舍群之一的蛋糕甜點店「夢想村」，提供上山踏青民眾一個歇憩的空間，供應咖啡飲品、甜點等品項。
先前也有分享同為美軍宿舍群的白房子，同樣為美食國度！
轉進仰德大道旁的小巷裡，映入眼簾的是巷陌的濃蔭樹木，前身為美軍宿舍，有著50年代美國南方建築的獨特歷史。
因美軍宿舍的緣故，山仔后比台北市區更早接受西方飲食文化的洗禮，也因此，夢想村的甜點係由美軍協防時期滋養漫延而來！
這裡也因應櫻花季，推出櫻花口味生乳捲，一朵朵鹽漬櫻花貼皮的蛋糕捲，裹著白色、粉色雙漩交織的北海道奶霜，令人好奇櫻花花瓣嚐起來的滋味。
夢想村的母品牌亞尼克也針對櫻花推出門市限定專屬切片蛋糕，有別於整條的蛋糕，上面擠上粉嫩的奶霜及一朵鹽漬櫻花花瓣點綴，視覺上更加夢幻。蛋糕口感則是與櫻花雙漩相似。
櫻花雙漩生乳捲
內餡有著一股奶香，混著櫻花、櫻桃、覆盆莓果的酸甜滋味，而櫻花花瓣帶出的甘鹹口味，相當獨特的風味，有著淡雅清香的感受。
「花開」過程 美麗舒展盛開
選自日本神奈川本地的八重櫻，無農藥栽培，採用傳統鹽漬方法製成，將櫻花、鹽及梅子一起醃漬，擁有獨特的酸鹹風味。天然鹽漬櫻花使用在蛋糕前，為了降低鹽份須於前一天浸泡在水中，讓花瓣盡情舒展盛開，「花開」的過程美麗而浪漫，在日本更是一種吉祥的象徵！
櫻花Well $125
一圈圈球狀浪漫的櫻花奶霜，上頭點綴著日本鹽漬櫻花，富有櫻桃與覆盆子的酸甜滋味，甘酸微鹹獨特滋味與戚風蛋糕體搭配，更加突顯整體風味。
(▲照片取自亞尼克官網)
戀莓凍 6吋
塔皮上的蛋糕體搭配裹在草莓卡士達裡的草莓凍，奶霜散發草莓香氣，與其他甜點相比，是較為偏酸帶點甜的滋味。表層撒上草莓果粒點綴，光用看的就味蕾十足。
櫻花漫漫 (6吋)
櫻花口味派塔甜點，表層櫻花奶霜綴以日本天然鹽漬櫻花，紅粉色澤搭襯櫻花幽香與櫻桃、覆盆子風味，夾層搭著泡芙蛋糕、酥脆的杏仁派皮，口感多層次且溫和。
切開很有層次感，超級美麗的！
夢想村母品牌-亞尼克也有推出草莓系列甜點
櫻花季搭上草莓季，根本是粉色甜點王國！
草莓奶酪
表層是新鮮草莓與果凍，有點酸歐！融入底層添加了天然香草籽的義式奶酪中，有滑順爽口的奶香質感。
草莓凍生乳捲
草莓凍及草莓果粒與奶霜融合的層次口感，夾帶著草莓獨特的酸甜滋味與滑溜的口感。
滿喜歡泡芙蛋糕的蓬鬆口感！
#relax#teatime#chat
鏡頭中的鏡頭 
>>>陽明山櫻花季｜「花見」春之饗宴 視覺味覺雙饗宴
本篇素材部分取自另一篇我的投稿→ https://goo.gl/acV3JR
【陽明公園】
陽明山仰德大道如遇例假日及連續2日以上之國定假日，上山管制時間為8時至15時
【夢想村】
地址：台北市士林區長春街4巷481號
電話：(02)2862-5609
官網：https://www.facebook.com/YannickDreamVillage/
留言列表
