【時令甜點】消暑聖品-金黃芒果入甜點－【Alice】舌尖上の旅行

盛夏來襲，炎炎夏日，沁涼消暑的水果入甜點最受大眾喜愛，業者紛紛將夏日代表性水果「芒果」點綴入甜點，濃郁的水果風味外，黃澄澄的色調更是艷得美麗，切面、側面拍攝，皆是相機先吃、打卡聖品！以下蒐集三個品牌的芒果甜點來分享一下：D

亞尼克Yannick-----

成立於2000年，品牌創辦人吳宗恩最初希望「做出充滿幸福感的蛋糕」，透過對甜點與團隊的熱情與堅持，落實將每件甜點當成藝術品呈現的概念、開創視覺與味蕾的極致感受。以生乳捲為經典商品，堅持新鮮製作、新鮮販售，持續做出最好的甜點與消費者分享，希望藉由甜點拉近人與人之間的距離，「分享。讓心融化」。

相機先食 #1
金黃消暑聖品捲入生乳捲中，限量推出「新鮮芒果捲」。

生乳捲以細膩滑順奶霜最誘人！將北海道奶霜融入不同元素變化以增添新意，滿足每天多變的味蕾！

以泡芙蛋糕皮捲入一整顆切丁的愛文芒果，將甘甜多汁的口感全鎖在北海道奶霜中。

▲捲入一整顆「在欉黃」芒果，每塊生乳捲切片皆包滿厚實的芒果。

新鮮芒果生乳捲切片後仍十分厚重，飽滿的芒果切塊，搭配爽口的奶霜，冰冰地享用十分沁涼爽口，是輕盈的滋味。

亞尼克推出多款芒果季新品，選用新鮮食材、產地直送的「在欉黃」芒果，從長出雞蛋大小的果實時即套袋，並讓其在果樹上自然長至成熟轉黃、果蒂自然脫落，不經人工催熟，果肉細嫩多汁、濃郁甜美。以台灣消暑聖品「芒果」打造盛夏甜點！

相機先食 #2
季節限定「仲夏鮮芒」派塔漫遊黃澄澄的甜美幸福

表層黃澄透亮的芒果醬，讓人恨不得馬上切下品嚐。派塔切面由派皮、卡士達、泡芙蛋糕、芒果奶霜到最上層的芒果，層層堆疊、層次分明，咬下的口感除了芒果鮮甜的水果香氣，融合了香草卡士達及酥脆杏仁派皮更是紮實、飽足。

亞尼克夢想村推出芒果系派塔，以杏仁派皮為基底，上層擠上香草卡士達！

▲以杏仁派皮為基底，上層擠上香草卡士達

再疊上一層泡芙蛋糕→柔軟綿密口感~~
再次抹上芒果奶霜↓

一塊塊芒果切塊鋪上去

鋪上新鮮芒果切塊，最後刷上芒果醬。完成！

▲北海道泡芙蛋糕，芒果口味季節限定推出

亞尼克推出芒果季系列甜點，更將生乳捲的泡芙蛋糕以單顆方式推出甜點，「北海道泡芙蛋糕」蛋糕體恰似嬰兒肌膚的Q彈，中間夾入芒果奶霜夾層，芒果濃郁香氣融入奶霜質感中，細膩滑順、十分療癒！

BLACK As Chocolate---
BLACK--黑色，能包含無限，也能創造無限。
--是經典、是時尚、是精緻、是巧克力。
BLACK As Chocolate高濃度使用世界公認「巧克力王國」美譽的比利時巧克力為原料。
針對每款甜點所欲展現的個性，佐以法國鮮奶油、各種新鮮水果等。
手工呵護每一個甜點，添加熱情，拌入巧思，畫上精緻，增添口中滑順濃郁的頂級幸福。

相機先食 #3
台灣精選芒果入餡！BAC鮮芒果礦石蛋糕重磅濃香上市！

▲BAC將清甜芒果融合濃香巧克力製成(圖：BAC提供)

巧克力蛋糕品牌BLACK As Chocolate於夏日水果季推出限定「鮮芒果礦石蛋糕」，使用頂級Barry Callebaut比利時皇家巧克力國際級原料製作，以及完整一顆的新鮮台灣精選芒果切塊鑲進滑順百香果慕斯中。如寶石般的芒果切塊搭配清爽酸甜的百香果慕斯，讓整個水果香氣鑲入巧克力的濃郁、綿密的蛋糕體中，夏季限定風味想品嚐可別錯過！

相機先食 #4
台南米街藝術甜點「小草堂」限量推出《芒果很忙》